Recepten

Appel Chips Deze gezonde en natuurlijke appel chips is een heerlijke snack wanneer je zin hebt in iets lekkers, maar chips en snoep liever laat staan. De appel chips is eenvoudig klaar te maken, al duurt het een tijd om

Lijnzaad crackers met pitten Deze koolhydraat arme lijnzaad crackers met pitten zijn gemakkelijk te maken en goed zijn voor de stoelgang. Drink bij deze pitten lijnzaad crackers wel extra water of thee want ze absorberen veel vocht, doe je dat

Wiite kool met hamlappen Een heerlijk Oosters gerecht wat past binnen een koolhydraat arm dieet. Ingrediënten (2 personen): – 300 gram witte kool – 200 gram prei – 200 gram taugé – 300 gram hamlappen – 2 el olijfolie –

Vezelbroodjes, koolhydraatarm De meeste Nederlanders groeien op met brood bij het ontbijt, de lunch en soms ook avondeten. Wanneer je koolhydraat arm gaat eten, dan valt brood als voedingsmiddel direct af. Voor veel mensen is dit een groot probleem. Natuurlijk

Koolhydraatarme broodjes Een broodje op basis van psyllium vezels, amandelmeel en kokosmeel. Het is natuurlijk geen “normaal” volkoren brood, maar wellicht een aardige vervanging wanneer je geen gewoon brood mag eten en dit heel erg mist. Één van de basis

Risotto Risotto is heerlijk, maar het kan soms lang duren voor het klaar is. Dit is een eenvoudig en redelijk snel recept. Ingrediënten (3-4 personen): – 400 gr. runder gehakt, – 1 pak rijst – doosje champignons – (vlees)tomaat –

Spinazie muffins met tomaat Deze koolhydraat-arme muffins zijn heerlijk warm te eten, maar ook prima om koud mee te nemen voor een lunch buiten de deur. Maak ze ook eens als mini-muffins en serveer ze bij de borrel. Ze bevatten

Zuurkool salade Deze koude zuurkoolsalade moet je ruim van te voren bereiden, zodat de smaken goed door elkaar heen kunnen trekken. Heerlijk als bijgerecht of als lunchgerecht. Ingrediënten (6 porties): – 500 gr wijnzuurkool – 2 in blokjes gesneden stengels

Zuurkool Frittata Als je geen zin en tijd hebt om lang in de keuken te staan is dit een ideaal gerecht. Ingrediënten bij elkaar doen, eieren klutsen, in de oven en je kunt door met je bezigheden totdat het klaar

Zuurkoolschotel met kip Een heerlijke zuurkoolschotel, gecombineerd met kip, pasta en tomaatjes. Mager en gemakkelijk te bereiden. Ingrediënten (3-4 personen): – 200 g volkoren pasta – 250 g kip in stukjes – 1 zak gekookte zuurkool (500 g) – 1

Zuurkool met pompoen uit de oven In dit recept wordt er de zuurkool gecombineerd met een pompoenpuree. De pompoen heeft van zichzelf een wat zoete smaak, wat het zure van de zuurkool neutraliseert. Toch zitten er niet veel koolhydraten in

Zuurkoolschotel met gehakt en champignons De een vindt het heerlijk, een ander vindt het vreselijk. Maar één ding is zeker: Zuurkool is heel gezond! Het zit boordevol vitamine C en B. Dit recept is koolhydraat arm. Je kunt het uitstekend

Granola – suikervrij Granola is een gezonde vorm van cruesli. Het bestaat net als cruesli uit een mix van geroosterde havervlokken, noten, zaden en eventueel gedroogd fruit of kokos. Je kan het heel gemakkelijk thuis maken en is in een

Gevulde avocado met garnalen Avocado is super gezond en altijd lekker. Deze gevulde avocado is snel klaar en eventueel mee te nemen als lunch gerecht. Ingrediënten (2 porties): – 2 avocado’s – 100 gram garnalen – 2 eieren, hardgekookt en

Courgettebrood Nogmaals een koolhydraat arm lunch recept. Dit brood is heerlijk om vers te eten, maar je kunt het ook, voorgesneden in plakken, invriezen. Als je bakpapier tussen de plakken legt wanneer je het invriest, dan is het weer gemakkelijk

Slawrap – kalkoen avocado Wij zijn dol op wraps. Het is gezellig eten en lekker. Het is mogelijk om wraps koolhydraat arm te maken, door de wraps te vervangen door sla bladeren. Hiermee maak je snel en gemakkelijk een heerlijke

Zalm met avocadosalade Deze zalm met avocadosalade is niet alleen heerlijk en super snel, maar het is ook nog eens een super gezonde maaltijd. Het zit boordevol omega-3 vetzuren. Ingrediënten (2 personen): – 1 eetlepel appelazijn – 1 stuk avocado

Kip tandoori Een heerlijk zelfgemaakte kip-tandoori. Prima te gebruiken als vervanger van bv Chicken tonight. Tip: Marineer de kip lekker de dag tevoren. Ingrediënten (4 personen): – 3 tenen knoflook, gepeld en uitgeperst – 2.5 dl magere yoghurt – 4

Zelfgemaakte Heksenkaas® Één van de favorieten bij ons thuis is Heksenkaas. Wanneer mijn kinderen thuis zijn en we zetten de heksenkaas op tafel dan moet ik er bij blijven, anders is het potje binnen 10 minuten leeg. Als een stel

Franse stoofschotel met boontjes In het weekend hou ik er wel van om eens iets extra’s te doen en gerechten te maken die een tijd in de oven moeten of lang mogen sudderen. Deze Franse stoofschotel past daar uitstekend bij!

Snelle Pasta Bolognese saus Er zijn een aantal zeer bekende pasta gerechten die vrijwel iedereen wel eens eet. Pasta Bolognese is zo’n voorbeeld. Voor het originele recept moet de saus soms wel 2.5uur sudderen, maar hieronder vind je een snelle

Wraps met broccolispread, rosbief en rucola Wij zijn dol op wraps, dus komt het regelmatig voor dat er bij feesten en borrelmomenten wraps als kleine hapjes staan. Je kunt er eindeloos mee variëren. De broccoli is één van de meest gezonde

Tonijnsalade Soms wil je gewoon eens iets anders op je brood, of krijg je spontaan visite en heb je geen bijzondere borrelhapjes op voorraad liggen. Dan is deze snelle tonijnsalade gemakkelijk en snel gemaakt. Je kunt hem, met bijvoorbeeld wat

Het gebeurt regelmatig in de weekenden dat er borrels gepland staan. Gezelligheid met vrienden, familie of gewoon met het eigen gezin. Het is natuurlijk onzin is dat het alleen gezellig kan zijn als er genoeg hapjes bij de borrel geserveerd